Ce matin, dans les cuisines du restaurant Halo (Paris 2 e ), le look de Victor Blanchet, derrière les fourneaux, évoque davantage celui d’une star de la pop que d’un cuisinier en toque. Du haut de son mètre quatre-vingt-dix, le chef porte une paire de baskets blanches, un jeans à motifs en damier et un long tablier de cuir noir noué sur un maillot de football américain aux couleurs de l’équipe des Cleveland Browns. Notre hôte arbore également des avant-bras tatoués, des boucles d’oreilles