Se recomandă să mâncăm mai multe legume, fructe și cereale integrale, tocmai pentru aportul de fibre. Care este legătura dintre fibre, sănătate și echilibrul alimentar? Fibrele nu au rol nutritiv, nu avem enzimele necesare să le digerăm, aportul lor caloric este zero. Fibrele sunt prezente doar în vegetale, ele alcătuiesc structura fructelor, legumelor și cerealelor. Produsele de origine animală precum carne, pește, ouă sau lapte nu conțin fibre. Ce sunt fibrele? Carbohidrați cu lanțuri