«Il cibo può essere la nostra prima medicina oppure il primo veleno. Dipende da noi, dalle scelte che facciamo nel quotidiano». È da questa frase che Chiara Tilesi, produttrice, regista e imprenditrice toscana di impatto sociale — per lei il cinema è prima di tutto uno strumento utile a promuovere cambiamenti culturali, sociali e politici — parte per raccontare Fasting and the Longevity Revolution ( Il Digiuno e la Rivoluzione della Longevità, ndr ). E cioè un documentario, con la regia di