Nicolas Ungemuth : « À Paris comme en province, la désolation du burger pour tous »

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La province n’est pas la seule touchée : Paris devient une désolation. Partout, des magasins fermés, sans repreneur. Plusieurs causes sont évoquées : la concurrence d’internet, la hausse des loyers, l’impossibilité de se garer, le pouvoir d’achat en berne. L’historique librairie Gibert Jeune , qui trônait place Saint-Michel, avait fermé en 2021. Elle sera remplacée par un restaurant… de hamburgers. Comme si les Parisiens en manquaient. Les chaînes spécialisées sont nombreuses , et n’importe

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