Muște, echipamente defecte și un cuțit murdar se numără printre problemele de igienă semnalate de inspectori la singurul restaurant din Țara Galilor cu două stele Michelin, scrie BBC. Un raport complet arată că Restaurantul Ynyshir, situat lângă Machynlleth, a fost obligat să nu mai servească homari cruzi, după ce au fost identificate „riscuri semnificative” care nu au fost evaluate corespunzător. Inspectorii au constatat, de asemenea, existența unei podele murdare și a unui cuțit neigienizat