Edoardo Raspelli: «I miei 50 anni di critica gastronomica: iniziai con un voto negativo al ristorante di Francis Turatello e venni minacciato di morte»
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Cinquant’anni di militanza. Scusate se è poco… Tema: scrivere di ristoranti. Il personaggio: Edoardo Raspelli, classe 1949, nato a Milano, giornalista. Ancora sulla breccia, il collega vanta giustamente il suo mezzo secolo di attività nella critica gastronomica. Anzi, a lui si deve la «nascita» in Italia. Data: 10 ottobre 1975. Quel giorno sul «Corriere d’Informazione» (edizione del pomeriggio del «Corriere della Sera») usciva la Pagina dei Ristoranti, per volontà del direttore Cesare Lanza. Il
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