Specialiștii au aclimatizat 1.000 de exemplare de stridii aduse din Marea Adriatică și le-au amplasat în cuști speciale la 3 kilometri de malul Mării Negre, la adâncimi diferite. Cele mai bune rezultate au fost înregistrate la 5 metri adâncime, unde apa este mai calmă și bogată în fitoplancton. În doar 5 luni, greutatea stridiilor a crescut de la 10 la 30 de grame – dimensiunea potrivită pentru comercializare. Cercetătorii au observat că exemplarele de Constanța conțin mai multă carne decât