De la atelier la laborator: cum îți adaptezi echipamentele când patiseria ta crește
Orientul Mijlociu
La început, poate fi suficient un spațiu mic, câteva echipamente de bază și mult entuziasm. Dar pe măsură ce afacerea crește, iar comenzile devin tot mai numeroase, apar și provocările. Timpul devine o resursă prețioasă, iar aparatele care păreau ideale în faza de start-up încep să își arate limitele. Transformarea unui atelier artizanal într-un laborator cu producție constantă înseamnă mai mult decât extinderea echipei – înseamnă și regândirea infrastructurii tehnice. Iar echipamentele sunt în
din zilele anterioare