Când fermierul Patrick Holden s-a așezat pentru a-și citi e-mailurile într-o zi de iulie, nu și-a putut crede ochilor că norocul îi surâde atât de tare. Un cumpărător, care pretindea că reprezintă un lanț francez de supermarketuri, dorea să cumpere 22 de tone de Hafod, cheddarul său special, relatează BBC . „Era cea mai mare comandă pe care am primit-o vreodată pentru brânza noastră”, își amintește el, „și, pentru că era din Franța, m-am gândit că în sfârșit oamenii de pe continent apreciază