« To let no bird fly past unnoticed », non permettere che alcun uccello ci sorvoli inosservato, scriveva G.K. Chesterton nel 1903. Un atteggiamento che, a suo giudizio, richiedeva «una disciplina nel piacere e un’educazione alla riconoscenza». Come molti inglesi di ieri e di oggi, Chesterton sentiva il richiamo del birdwatching, un vocabolo per cui non abbiamo neppure una decente traduzione. Definirlo «l’osservazione e l’identificazione degli uccelli nel loro ambiente naturale, praticata come