Als Kind angefixt, heute Blogger und Purist: Vor einem Maultaschen-Festival schwärmt ein Schwabe im hessischen Exil von handgemachten «Herrgottsbscheißerle» – und fremdelt mit süßen Varianten."/> Die Maultasche scheint Volker Klenk in die Wiege gelegt worden zu sein. Mutter und beide Omas bereiteten die schwäbische Köstlichkeit in seiner Kindheit unzählige Male zu. Im Alter von etwa sieben Jahren habe er die Delikatesse für sich entdeckt, sagt der 64-Jährige. Die Leidenschaft für die Leibspeise