Inscrit sur la liste des métiers en tension par le gouvernement le vendredi 21 février, le secteur de la restauration s'appuie de plus en plus sur les travailleurs immigrés pour faire face à la pénurie de main-d'œuvre. "La restauration, ça ne fait plus rêver." Alors que les patrons peinent à recruter du personnel, se tournant de plus en plus vers des travailleurs sans papiers, le gouvernement a présenté vendredi 21 février, une nouvelle liste de métiers en tension , incluant désormais le