"C inquante centimes, le prix de la transition. Ça ferait un bon titre pour votre article" . Dixit Arthus de Bousies, patron de Bister, entreprise basée à Namur, en présentant sa mayonnaise 99% locale et 100 % bio. À 99% locale, car impossible de trouver du vinaigre bio chez nous. Par contre, l'ingrédient principal de cette sauce, le tournesol, est bien belge et cultivé de manière agro-écologique. Les premiers pots sont sortis d'usine ce jeudi, on les trouvera dans les commerces d'ici quelques