Vasluiul și Buzăul sunt singurele județe din țară care dețin laboratoare de analize privind acizii grași trans, considerați atât de toxici pentru consumul uman încât Uniunea Europeană le-a “dedicat” o lege doar lor, anunță Agenția de presă Rador, care citează Radio Iași. Producătorii folosesc aceste uleiuri hidrogenate pentru a prelungi durata de valabilitate și a îmbunătăți textura alimentelor. Consumul de acizi grași trans este asociat cu risc crescut de infarct miocardic. Aceștia se găsesc