Sur York Avenue, au cœur de Manhattan (New York), nous étions partis acheter des œufs au supermarché du coin. De 12 à 17,29 dollars (de 11,6 à 16,70 euros) la douzaine. Alors, nous n’en avons acheté que six – bio et élevés en plein air quand même –, pour la bagatelle de 6,49 dollars. Nous ne sommes pas les seuls à avoir eu ce réflexe : les supermarchés de New York demandent désormais à leurs clients de ne pas découper les boîtes de douze œufs pour n’en acheter que la moitié. Si le consommateur

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