Un nou câștigător al titlului de „Cea mai bună brânză din lume” a fost desemnat la World Cheese Awards 2024: Queijo de Ovelha Amanteigado , o brânză moale din lapte crud de oaie produsă în Portugalia. Fabricată de mica fermă Quinta do Pomar , care are doar 10 angajați, această brânză a cucerit juriul internațional prin textura sa cremoasă, lucioasă și gustul ușor amărui, obținut prin coagulare vegetală cu extract de ciulin, scrie CNN . Cum se face și ce o face specială Această brânză este