Le très convoité label Palace, distinction suprême de l’hôtellerie française, connaît un nouveau bouleversement. En effet, quatre établissements iconiques ont perdu leur statut depuis la dernière liste publiée en 2019, alors que plusieurs nouveaux venus devraient rejoindre, début juin, ce club particulièrement sélectif piloté par Atout France. Branle-bas de combat dans l’univers feutré de l’hôtellerie de luxe. Selon la liste actualisée, la France ne compte désormais plus que 27 palaces , contre