Negli ultimi 40 anni la temperatura media del Mediterraneo è aumentata di circa 1,7 gradi, mettendo a rischio la salute del mare Nostrum e la sopravvivenza della fauna come cozze, vongole e ricci marini. Proprio per questi ultimi tre anni fa è stato introdotto un fermo sulla pesca per favorire il recupero degli stock e la ricostituzione della risorsa, messa a rischio dal massiccio prelievo effettuato negli ultimi anni. Un provvedimento che ha dato i suoi primi risultati, nonostante la ancora