Das Frankfurter Food-Startup Verrano produziert einen pflanzlichen Wurstersatz ohne künstliche Zusatzstoffe. Mit seinem gereiften Wurzelgemüse auf Basis eines selbstentwickelten Fermentations- und Räucherverfahrens sichert sich das Unternehmen ein neues Investment. Die BMH Beteiligungs-Managementgesellschaft Hessen beteiligt sich gemeinsam mit Weber Food Technology und der Wurst- und Schinkenmanufaktur Bedford. Verrano verfolgt einen anderen Ansatz als gängige Fleischersatz-Hersteller: Statt