Midi. Le temps s’accélère dans le vaste hall de Panorama, le siège du groupe Sodexo, à Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine). En cette fin septembre, le tourniquet de l’entrée valse sans discontinuer. « Bonjour Angelo, ça va ? » , lance, depuis le comptoir d’accueil, Marine Mariani, lunettes rouges et tailleur bleu marine impeccable. Un homme en costume-cravate s’arrête pour déposer une pile de courriers à destination d’un autre site du groupe. « La navette interne partira cet après-midi » , lui