A fi somelier este un job în sine. Meseria este una complexă, care îmbină cunoștințele despre vinuri cu abilități de comunicare și servire. Un somelier este un expert în vinuri, este un specialist în soiuri de struguri, știe foarte multe detalii despre regiunile viticole, despre procesele de vinificație, dar și numeroase asocieri culinare. În cadrul unui business din domeniul HoReCa, el este responsabil de selecția, achiziționarea, depozitarea și servirea vinurilor. Andrei Popa are această