Avocado este un fruct versatil, gustos și bogat în nutrienți, dar are dezavantajul că odată tăiat sau pasat, începe rapid să se închidă la culoare. Așadar, ce poți face pentru a preveni acest lucru — în afară de a-l mânca imediat? Iată cum poți păstra avocado proaspăt și verde, ca să te bucuri de el și mai târziu. De ce se înnegrește avocado? „Avocado se înnegrește atunci când pulpa intră în contact cu oxigenul”, explică Traci Weintraub, chef și fondatoarea Gracefully Fed. Iată explicația