Cinnamon Swirl Loaf Vegan oder Lemon Coconut Raspberry Loaf? Bei der Bestellung in Hipster-Cafés bricht man sich fast die Zunge. Doch es hat Gründe, warum die neue Mittelschicht in Großstädten ihren Kuchen so fancy will."/> Sie hebt sich damit von der alten Mittelschicht ab, die in Kleinstädten noch unterkomplexen Butterkuchen bei Oma isst. Wir waren mit einem Soziologen im Café. Habt ihr auch manchmal das Gefühl, dass eure Zeit nicht reicht, um Trends und aktuelle Debatten richtig einzuordnen?