La filière du foie gras prépare la fin de l'élimination des canettes d'ici 2030. Une cotisation a été mise en place pour financer le développement des techniques d'ovosexage. D'ici 2030, plus aucune canette ne sera broyée. L'interprofession du foie gras a mis en place une cotisation pour financer l'ovosexage et mettre fin à l'élimination des canetons femelles, suivant les pas de la filière des poules pondeuses, légalement obligée en 2023 de mettre fin au broyage des poussins mâles. Le sexage