Avant de rouvrir son restaurant ce 15 août, le chef triplement étoilé Gilles Goujon s’est remis en cuisine et a préparé, avec sa brigade, 200 plats de lasagnes pour les pompiers qui luttent contre les incendies dans l’Aude. « Nous rouvrirons le restaurant le 15 août, souffle le chef Gilles Goujon, noyé par l’émotion… c’est tout ce que nous pouvons faire. Il faut que les clients soient là, que la vie reprenne ». Le feu, qui a ravagé plus de 17.000 hectares de l’Aude , s’est arrêté à deux mètres