Moda consumului de alimente de origine vegetală a luat amploare în ultimii ani, susținând că ajută la o viață mai lungă și mai sănătoasă decât produsele de origine animală. Însă noile studii răstoarnă această teorie. O analiză de amploare, realizaă pe circa 16.000 de adulți, arată că aportul de proteine , de origine animală ori vegetală, nu crește riscul de deces prin cancer, boli cardiovasculare sau alte cauze. Dimpotrivă, un consum mai ridicat de proteine animale a fost asociat cu o ușoară