DÉCRYPTAGE - Avec près de 8 millions de pratiquants réguliers en France, qui dépensent en moyenne plus de 500 euros pour s’équiper, les marques se frottent les mains. Elles multiplient les innovations afin de capter l’attention de coureurs de plus en plus exigeants. Foulée rythmée, souffle saccadé, coup d’œil furtif sur la montre connectée… En plein cœur de la capitale, sur les quais de Seine, une nuée de coureurs se relayent ces derniers jours pour parachever leur préparation avant le marathon