C’est assez rare pour le souligner. Un préfet, en l’occurrence François-Xavier Lauch, celui du Pas de Calais , organise ce mercredi matin une visite de soutien à un jeune éleveur de chèvres sur sa ferme de Saint-Josse, en présence de responsables politiques et syndicaux agricoles. Il s’agit de Valentin Melin, âgé de 29 ans. Il veut se diversifier dans le poulet label rouge élevé en plein air pour consolider économiquement son exploitation, dans laquelle il travaille avec sa femme à Saint-Josse.