RÉCIT - Trois ans après la mort de cette professeur d’espagnol de Saint-Jean-de-Luz, le procès de l’élève qui l’a poignardée en plein cours s’ouvre à Pau ce mardi. La personnalité du jeune homme sera au cœur des débats. Ses pas de danse autour du cercueil de sa compagne, Agnès Lassalle , sur le parvis de l’église Sainte-Eugénie de Biarritz, avaient ému la France entière. Quasiment trois ans jour pour jour après la mort de cette professeur d’espagnol de 53 ans, tuée le 22 février 2023 au lycée