D’estate basta poco perché un aperitivo prenda forma: amici che arrivano senza troppo preavviso, il sole che resta alto più a lungo, due bicchieri tirati fuori all’ultimo momento. Lo spritz, in questi casi, è quasi automatico . Ma c’è un modo semplice per portarlo altrove, senza complicarlo: trasformarlo in un ghiacciolo. Il risultato conserva l’amaro leggero e le note agrumate del cocktail , ma cambia consistenza e ritmo, diventando qualcosa a metà tra aperitivo e dessert. Più fresco, più