Pe ulițele învechite și în casele cu iz de sărbătoare, răciturile sunt un simbol al iernii și un prilej de reuniune. Acest preparat tradițional, cunoscut și sub denumirea de "piftie", este mult mai mult decât un simplu fel de mâncare – este o poveste culinară împreună cu familiile care și-o transmit din generație într-alta. Am căutat cele mai apreciate rețete de răcituri din diverse regiuni ale țării și am descoperit povești savuroase despre ingrediente secrete, tehnici de preparare și momente