S e plonger dans Fish , le premier livre de cuisine de Sylvain Roucayrol et Delaney Inamine, revient à prendre une grande bouffée d’iode. Dans ce bel ouvrage relié, à la couverture cartonnée, les deux auteurs explorent la façon dont on consomme les produits de la mer lorsque l’on vit à Marseille, San Francisco, Barcelone, Naples, Lisbonne ou Tokyo. Pendant plus de deux ans, ceux qui sont aussi conjoints dans la vraie vie ont voyagé dans ces six grandes villes portuaires pour essayer d’en capter