Postul Paștelui impune renunțarea la produsele de origine animală, iar pentru mulți, acest lucru poate ridica probleme când vine vorba de brânză. Gustul sărat și textura cremoasă a brânzei par greu de înlocuit, însă există o alternativă simplă, accesibilă și sănătoasă: tofu.  Cu un preț mediu de aproximativ 10 lei pentru o cutie, tofu se poate transforma într-un înlocuitor excelent al brânzei, potrivit pentru garnituri, salate sau chiar aperitive festive. Cu ce să înlocuiești brânza în Postul