Consumul de apă alcalină a devenit o tendință populară, multe companii susținând că aceasta oferă diverse beneficii, de la o hidratare îmbunătățită până la prevenirea bolilor cronice. Dar ce este, de fapt, apa alcalină și are aceasta beneficii reale? „Afirmațiile nu sunt justificate”, a declarat Salome Kruger, profesor de nutriție la Centrul de Excelență pentru Nutriție de la Universitatea North-West din Potchefstroom, Africa de Sud, pentru Live Science. Substanțele alcaline sunt bazice, adică