Escherichia coli, cunoscută sub numele E. coli, este o bacterie care se găsește în intestinul oamenilor și al animalelor, fiind responsabilă cu producerea infecțiilor intstinale sau urinare grave. Simptomele infecției cu E.coli sunt dureri abdominale, diaree, greață, vărsături și febră. Acestea apar, în general, la 12 de ore până la câteva zile după contactul cu bacteria și durează aproximativ o săptămână. Infecția poate apărea în orice situație în care există condiții sanitare