O alimentație dezechilibrată, bogată în zahăr, carbohidrați rafinați și grăsimi procesate, dar săracă în legume și fructe, este una dintre principalele cauze ale hipertensiunii arteriale și ale bolilor cardiovasculare! Consumul frecvent de alimente cu indice glicemic mare, precum pâinea albă, orezul alb, siropul de glucoză sau fulgii de porumb, determină creșteri bruște ale glicemiei și secreții masive de insulină. În timp, acest mecanism duce la rezistență la insulină și dereglări metabolice,