Specialiștii avertizează că, odată învechiți, cartofii pot dezvolta solanină, un glicoalcaloid toxic care, în concentrații ridicate, poate cauza simptome severe, inclusiv halucinații, paralizie și chiar deces. Cartofi otrăvitori periculoși, în piețe și magazine Specialiștii avertizează asupra riscurilor asociate consumului de cartofi vechi, subliniind că aceștia pot dezvolta o toxină potențial letală. Dr. Samuel Choudhury, medic de familie din Singapore, susține că, atunci când sunt lăsați prea