Vești bune pentru iubitorii de cartofi! Studiile arată că doar consumul frecvent de cartofi prăjiți este asociat cu creșterea glicemiei și a riscului de diabet de tip 2. Cartofii consumați fierți, copți sau sub formă de piure au avut un efect și mai puțin negativ. Studiul publicat în The BMJ, a mai arătat că înlocuirea cartofilor — indiferent de forma în care sunt consumați — cu cereale integrale ar putea reduce riscul de a dezvolta boala. Cartofi fierți sau cartofi prăjiți. Care sunt mai buni