Baconul și șunca, sub semnul întrebării: conservanții folosiți ar fi responsabili pentru 54.000 de cazuri de cancer în Marea Britanie

Ce ma infricoseaza/ingrijoreaza?

Un grup de cercetători britanici solicită guvernului să introducă avertismente de sănătate pe ambalajele produselor din carne procesată, precum baconul și șunca. Noi dovezi științifice arată că aceste alimente pot crește semnificativ riscul de cancer . Potrivit unui raport citat de Science Alert , conservanții pe bază de nitriți, utilizați pentru a menține culoarea și gustul caracteristic al cărnii, ar fi responsabili pentru zeci de mii de cazuri de cancer în ultimul deceniu. Oamenii de știință