Varza murată este nelipsită în sezonul rece din cămara românilor. Aceasta este unul dintre ingredientele-vedetă mai ales în perioada sărbătorilor de iarnă, când gospodinele prepară tradiționalele sărmăluțe. Dar ea poate fi folosită și la alte preparate culinare, precum tocănițe, salate și chiar ciorbe. Una dintre cele mai frecvente probleme cu care ne putem confrunta după ce am pus varza la murat este gustul prea sărat al preparatului. Însă acest lucru nu trebuie să ne descurajeze. Putem reda