CRITIQUE - Le livre Au banquet de la nature avec Pierre Gagnaire réunit recettes de condiments du grand chef et réflexions sur la création et la cuisine signées Maylis de Kerangal ou Emanuele Coccia. Que se passe-t-il quand un philosophe, une biologiste, un designer, une romancière, un botaniste et un musicien s’attablent chez un chef poète ? Il en naît des échanges, des réflexions, des émotions autour de l’art, de la cuisine, de la création, de la nature. Un bouillonnement d’idées tout