Jurnalistul Dragoș Pătraru a analizat mai mulți cozonaci comercializați în supermarketuri și a scos la iveală o realitate ignorată de mulți consumatori. Deși cozonacul rămâne desertul vedetă pe mesele românilor de Paște, varianta industrială nu are prea multe în comun cu cea pregătită acasă. Pătraru atrage atenția că, în locul ingredientelor naturale folosite în rețetele tradiționale — ouă, nuci, lapte și unt —, cozonacii din comerț abundă în aditivi, grăsimi vegetale, arome artificiale și