Devant les fours à baguettes de l’entreprise Moulins Bourgeois, Bruno Retailleau livre son expérience client. « On juge toujours la qualité d’un restaurant à celle de son pain » , explique le président du parti Les Républicains (LR). A Verdelot (Seine-et-Marne), l’ancien ministre de l’intérieur ne perd pas une miette de la visite. Il observe ainsi comment l’intelligence artificielle intervient pour contrôler l’étanchéité des sacs de farine. « Comme quoi, on peut être une entreprise enracinée