Potrivit unui nou studiu, bucătăria tradiţională din nordul Tanzaniei are o serie de beneficii pentru sănătate, precum îmbunătăţirea sistemului imunitar şi reducerea inflamaţiei. Studiul a fost publicat în revista Nature. Deşi oamenii de ştiinţă susţin că dieta mediteraneană este standardul de aur pentru nutriţie de ani de zile, acest studiu indică o regiune diferită. Dieta tribului Chagga, ce trăieşte în Tanzania, este bogată în cereale şi produse fermentate. Cercetarea a arătat efectul