Murăturile sunt o tradiție culinară românească dar pentru cei care țin dietă sau au restricții medicale, sarea poate fi un obstacol. Există însă rețete de murături fără sare, la fel de gustoase și aromate, ideale pentru un stil de viață echilibrat. În rețetele fără sare, legumele sunt conservate iar textura crocantă este menținută prin oțet, zahăr și condimente cu efecte antibacteriene, cum ar fi boabele de muștar, hrean, usturoi sau frunz de vișin. Acestea asigură savoarea preparatelor și