Cuprins Despre ce este vorba Pâinea din comerț, o problemă ignorată Rolul pâinii în greutate și digestie De ce alte surse de carbohidrați sunt mai eficiente Concluzia specialistului Pâinea, unul dintre cele mai consumate alimente din dieta zilnică, are un impact direct asupra creierului, stimulând eliberarea dopaminei, cunoscută drept „hormonul fericirii”. Specialiștii avertizează însă că acest efect vine la pachet cu fluctuații ale glicemiei, pofte alimentare și probleme digestive, mai ales