In che cosa si somigliano le diete migliori del mondo ? Quelle associate alla longevità , come l’alimentazione dei centenari giapponesi di Okinawa e il modello mediterraneo? I dettagli possano variare, ma i principi in comune, secondo gli esperti di Harvard sono cinque . Verdure, frutta, legumi, cereali integrali, frutta secca e semi offrono in grande quantità vitamine e minerali . Non solo: sono le uniche fonti di fibre e di fitocomposti , sostanze specifiche delle piante con proprietà