O dietă cu puțini carbohidrați este adesea promovată ca soluție pentru o inimă sănătoasă. Însă un nou studiu sugerează că lucrurile sunt mai nuanțate: nu cantitatea de carbohidrați contează cel mai mult, ci calitatea lor. Cercetarea, publicată în revista științifică Journal of the American College of Cardiology, arată că simpla reducere a carbohidraților sau a grăsimilor din alimentație nu garantează automat un risc mai mic de boli cardiovasculare. Cercetători de la Harvard University au