Rețeta celebră, explicată istoric și gastronomic. Puține preparate au un pașaport atât de cosmopolit precum celebra Salată A la Russe, sau Salata Rusească . Cunoscută în marile restaurante ale lumii drept Salată Olivier, iar pe meleagurile noastre confundată adesea cu sora ei cu carne, Salata de Boeuf, acest aperitiv ascunde o poveste plină de intrigi culinare, secrete de stat și o transformare radicală dictată de istorie. Rețeta secretă a lui Lucien Olivier - Moscova, 1860 Povestea începe în