Deliciul preferat al tuturor este mai mult decât o simplă gustare. Ciocolata neagră este bogată în nutrienţi şi antioxidanţi şi are beneficii dovedite pentru sănătatea inimii şi a creierului. Asocierea sa de lungă durată cu plăcerea şi Ziua Îndrăgostiţilor nu este doar culturală, ci şi biologică: cercetările sugerează că ciocolata poate duce la îmbunătăţirea stării de spirit. „Gândiţi-vă la ciocolată ca la un răsfăţ funcţional”, a declarat Serena Poon, bucătar şi nutriţionist, pentru The Epoch